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お米あれこれ🍙

冷やご飯が美味しい。保温機能よりお弁当のほうがお米の味が分かるなんて驚きです

冷やご飯
wowja
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白いご飯はアツアツをいただくのが基本でありベスト、それはまちがいないんだ、うん。

まちがいないんだけど、

冷たいご飯も美味しいじゃないか!!!

って話。

あったかいお米がすべてだと思ってた。

っていうか、弁当も食べてたけど、当たり前に食べ過ぎてて、

おうじゃ
おうじゃ

いつもそこにいてくれるお米ちゃん、きみの表情がどれだけかわるか、ちゃんと見てなかったよ・・・・・・

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炊き立てご飯

とはいっても炊き立てね! 

これはまちがいない。

真っ白だったり透き通ってたり、ちょっとマットなホワイトだったり、ほんといろいろ。人生いろいろ。米生いろいろ

炊きあがりでけっこう味のちがいが分かる気がしてきたんだ、最近。

いま(2022年10月14日現在)はさらに分かる気がしてきていますよ!

⇒お米の実食レビューも好調です☆

硬いご飯が好きなんだけど、水を減らしすぎても、そのお米のポテンシャルを発揮咲いてもらうに至らない場合がある。

うまくいったときは、まぁよく言われるかもしれないけど、お米一粒一粒が

笑ってる。にっこりと。

“想像して”

(ここで噴飯してください。ウケた????

ホントに炊飯器の内側が輝いてみえることあるよね。

逆にあんまりなときは、曇り空みたいな感じがするね。灰色がかった炊き上がりで、ちょっとお米の粒同士も険悪そうな雰囲気だ!!!

うぅぶるぶる!!!

水加減もだけど、浸水時間もあなどれなくって、一般的には夏場30分、冬場1~2時間なんて言われてるけど、たぶんもう少し長めがいい。

お米の芯までしっかりお水が入って、そのお水でふっくら炊き上がる。

想像してみて。

冷やご飯

冷たいご飯もまったくバカにできなくない?????

というか、むしろお米の味をよく感じ取りたいなら、冷たいほうがいい

あったかいご飯より口に入れたときの粒の感じがつるんとして、お米同士もほどけやすいし、噛めば噛むほど甘さが分かる。

あと、梅干しとか漬物とか、ご飯のお供ともまたバッチリ合うんだよね~。

お弁当で、お米にそういうお供の味が移った場所って最高ランクの美味じゃない????

他の部分は白いご飯だけど、漬物の下だけ色がついてて、まろやかでマジうまいっっっ!!

とくにおすすめは味噌漬けだな。

味噌漬けでご飯に黄色っぽい茶色っぽいのが移ったところ、ほんとにうまいから!

これはぜひ、

想像するだけじゃなくて試して

ア、グガナイトコダッタ

おにぎりとはちがうもんね~。

おにぎりもご飯に味がつくけど、おにぎりは具材をお米と一緒に食べるイメージがあるもん。

具に届かないでご飯のところだけ口に入っちゃうとちょっと残念でしょ???

かんむりちゃん
かんむりちゃん

「あ……具がないとこだった」

って、かならずこのセリフで言わない??? どうよっっっ???笑

「ア、グガナイトコダッタ」

おにぎりにはこの言葉がつきものだからね~~、冷やご飯とはちがうわよ。

ああ、でも、これは言っとかないと。

コンビニのおにぎりも美味しい……けども

コンビニとかスーパーの冷たいご飯って、美味しいけど、どこかビミョウなんだよな~。

別な味が乗っかってるっていうのか、何か入ってるっていうのか、お米以上の味がするじゃん???

よかれと思って調味してくれているんだろうけど、ちょっと裏目に出てる場合が多い気がする。

単純に塩気が強すぎることも多いし。

てか、コンビニとかおにぎりだけで塩分2グラムなんてのもあるもんね。

一日の適切な塩分摂取量もいろんな話があって定まってないらしいけど、6~8グラムが推奨だなんて数字もあるからね。

あの手のひらサイズのおにぎりでそこまで塩を摂るとなると、なかなか塩繰り(資金繰りと同じ語感)が難しくなりそうだよね~。

ま、たまには食べたくなるんだけど。

オムライスおにぎりとかあったよね~。サンドイッチもいいよね、コンビニだと。

話変わっちゃうか(笑)

まとめ:外に出ない日もお弁当いかが???

そんなわけで、冷たいご飯もけっこう魅力がある。

いつも食べてるお米の銘柄を変えたり、誰かからもらったりしたら、一度は冷たい状態で食べてみよう。

雑穀を入れるのも好きだけど、そのお米そのものの味をみるために。

うっし! 今日はこんな感じかな!

それではまたよろしくどうぞう~~~~!!!!

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ABOUT ME
おうじゃ
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三つ子の魂いつまでも

あなたがあなた自身であることを応援する、やさしく愛のある文章を目指しています。
現在の主なコンテンツは生活や音楽(特に村下孝蔵さん・シティポップ)。
さらに独自の視点からの「教育論」「福話術」分野を開拓中。

新潟県生まれ。
小学生時代のあだ名は「おうじゃ」。
潜在スキルは「ひょうきん」。

東京大学法学部卒🕊→→司法試験合格🍀→⇒家庭教師、お米賞味マイスター、歌詞解説・鑑賞家、福話術者🎈
詳細はプロフィールページにて。
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